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Liste des recettes : A tester (187 recette(s))

Allumettes au fromage
Proposée par : karine
Le : 16/04/2015

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn (th. 8 - 180°C)


Mélanger tous les ingrédients.
Aplatir au rouleau et découper les allumettes.
Déposer sur une plaque à four.
Faire cuire 15 mn (180°C)
Ingrédients

Quantité pour : 6 personnes

2 tasses de farine
8 c. à soupe de beurre ramolli (120g)
4 c. à soupe de lait
10 c. à soupe de gruyère râpé
1 cuillère à café de sel
poivre
Banana Bread
Proposée par : karine
Le : 02/12/2013

Préparation : 15 mn

Cuisson : 45 min (th 6 – 180°)


Préchauffer le four à 180° ou thermostat 5-6.
Dans une casserole (ou au micro-ondes), faire fondre le beurre et les sucres sur feu doux ; hors du feu rajouter les œufs.
Rajouter les bananes bien mûres légèrement écrasées et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs sans trop mélanger.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Enfourner pendant 45 minutes en surveillant la cuisson à l'aide d'un couteau.

Idéal comme goûter ou pour emmener en pique-nique.
Ingrédients

Quantité pour : 8 personnes

100 g de beurre
100 g de cassonade (ou sucre blanc)
100 g de rapadura (ou vergeoise)
2 oeufs
3 bananes très mures
½ cuillère à café d'extrait de vanille
240 g de farine complète (pour une version plus légère, remplacer 120g de farine par de la maïzena)
1 sachet de levure
½ cuillère à café de sel
Barquettes d'aubergines au parmesan
Proposée par : karine
Le : 28/05/2020

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn à 200°C


Préchauffer le four à 200°C.

Laver les aubergines, les ouvrir en deux et évider le centre (par exemple avec une cuillère à melon). Disposer les demi aubergines évidées dans un plat à four, verser un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de thym frais.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé, y ajouter la chair des aubergines coupée en dés. Ajouter le pot de sauce tomate et laisser mijoter. Saler et poivrer le mélange, et en remplir les demi-aubergines.

Découper la mozzarella / burrata en tranches et les déposer sur les aubergines. Parsemer ensuite du parmesan râpé, et enfourner pour 30 minutes.
Ingrédients

Quantité pour : 4 personnes

2 aubergines moyennes
1 oignon
1 boite de tomates concassées (ou sauce tomate)
2 boules de mozzarella fraiche ou de burrata
100 g de parmesan râpé
Huile d'olive
Thym
Sel, poivre

Bavarois à la framboise
Proposée par : karine
Le : 24/02/2011

Préparation : 20 mn + 3h de repos au frais

Cuisson :


Mixer les framboises et les passer au moulin à légumes.
Faire ramollir la gélatine dans 5 cl d'eau froide.

Préparer un sirop avec le sucre et 10 cl d'eau. Au 1er bouillon, retirer du feu.
Incorporer la gélatine puis le jus des framboises. Plonger la casserole dans l'eau froide.

Fouetter la crème liquide et mélanger au reste de la préparation. Verser dans un moule.

Mettre au frigo pendant au moins 3 heures.
Ingrédients

Quantité pour : 6 personnes

500 g de framboises
200 g de sucre
25 cl de crème fleurette
6 feuilles de gélatine alimentaire
Béchamel légère et rapide
Proposée par : karine
Le : 24/03/2020

Préparation : 5 mn

Cuisson : 5-10 mn suivant texture


Délayez la fécule de maïs dans le lait froid.
Versez le mélange dans une casserole et portez-le à ébullition en remuant constamment.
Incorporez ensuite le beurre coupé en morceaux sans cesser de mélanger.
Une fois le mélange homogène assaisonnez à votre convenance de sel, poivre et noix de muscade.
Ingrédients

Quantité pour : 4 personnes

- 40 g de fécule de maïs
- 20 g de beurre
- 50 cl de lait
- sel, poivre, noix de muscade
Biscuit de Savoie
Proposée par : annemarie
Le : 16/02/2011

Préparation : 30 mn

Cuisson : 30 mn à 170°C (th. 5)


Mélanger dans une terrine le sucre, l'eau de fleurs d'orangers et les jaunes d'oeuf, travailler jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et crémeux.

Battre les blancs d'oeuf en neige ferme, mélanger délicatement au reste de la pâte. Ajouter délicatement la farine puis le beurre fondu.

Mettre dans un moule beurré et faire cuire 30 mn à feu doux.
Ingrédients

Quantité pour : 6 personnes

- 125g de sucre
- 50g de beurre
- 100g de farine
- 4 oeufs
- eau de fleurs d'oranger
Biscuit roulé
Proposée par : karine
Le : 24/11/2011

Préparation : 10 mn

Cuisson : 15 mn maximum


Préchauffez le four th.6 (180°C).

Séparez les blancs des jaunes.

Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre.

Ajoutez la farine et mélangez bien.

Ajoutez délicatement les blancs en neige.

Etalez la préparation sur le papier sulfurisé.

Enfournez pendant 15 min.

Dès la fin de cuisson, enroulez le biscuit chaud et garnissez-le selon votre choix (par exemple :crème de marron, nutella, confiture d'oranges amères ou autre chose), dans un torchon mouillé et essoré, et saupoudrez de sucre.

Serrez bien le biscuit ainsi préparé et laissez-le refroidir.

Présentez sur le plat de service décoré selon votre choix.
Ingrédients

Quantité pour : 6 personnes

6 oeufs
150 g de sucre en poudre
150 g de farine tamisée
une pincée de sel
1 feuille de papier sulfurisé
Biscuits au son d'avoine
Proposée par : karine
Le : 22/12/2018

Préparation : 15 mn

Cuisson : 9 mn par fournée (180°C)


Préchauffer le four.
Mélanger le ingrédients secs
Ajouter l'oeuf, le beurre fondu et la vanille.
Etaler sur une plaque de petits tas de pâte de la taille d'une grosse noix.
Enfourner pour 9 mn, en sortie de four faire refroidir sur une grille.
Stocker dans une boîte metallique.
Ingrédients

Quantité pour : 40 biscuits

200 g de son d'avoine
175 g de sucre roux
80 g de farine (complète)
1/2 cc de levure
1 oeuf
extrait de vanille (quelques gouttes)
175 g de beurre fondu
Blancs de poulet au miel
Proposée par : laurence
Le : 26/01/2011

Préparation : 10 mn

Cuisson : 30-40 mn


Placer les 4 blancs de poulet au centre de 4 feuilles de papier aluminium.

Dans un bol, mélanger le miel avec la moutarde et l'huile de tournesol. Saler, poivrer.

Répartir cette crème équitablement sur chacun des blancs de poulet. Fermer hermétiquement les papillotes. Les placer côte à côte dans un plat allant au four.

Faire cuire 30 à 40 mn à 210°.

Savourer chaud accompagné d'un riz blanc.

Petite variante, pour faire plus rapide ! Découper les blancs de poulet en dés, les déposer dans un wok et couvrir de préparation au miel. Laisser mijoter pour obtenir une cuisson caramélisée.

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Ingrédients

Quantité pour : 4 personnes

4 blancs de poulet
1 c à soupe d'huile de tournesol
2 c à café rases de moutarde forte
4 c à soupe rases de miel
Sel, poivre
Blinis faciles
Proposée par : karine
Le : 20/01/2012

Préparation : 5 mn

Cuisson : 30 mn


Mélangez tous les ingrédients ensemble, laissez reposer une heure au réfrigérateur.

Huilez légèrement une poêle à blinis ou une poêle anti-antiadhésive. Chauffez-la sur feu moyen puis faites-y cuire les blinis en versant des petites louches de pâte.

Lorsqu'ils font des trous, retournez-les.

Servez de suite ou réchauffez-les avant.
Ingrédients

Quantité pour : 4 personnes

1 yaourt grec
1 oeuf
1 pot de farine
1 sachet de levure chimique
sel